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REZEPT-VIDEOS – Getreidebrei mit Dinkel nach TCM

Kategorie: Gesund & Fit

Getreidebrei mit Dinkel nach TCM

Energiekekse
Das gute Laune Frühstück für einen perfekten Tag!

 

Fragen an die Heilpraktikerin:

Susanne Jahnke

 

Zutaten für 1 Portion:

1 Tasse Getreideflocken (Dinkel, Buchweizen, Hirse, Gerste..)
2 bis 3 Tassen Tassen Flüssigkeit, zu gleichen Teilen Reismilch & heißes Wasser
1 - 2 TL EL Rosinen
1 Softfeige kleingeschnitten oder anderes weiteres Trockenobst
  bei Bedarf 1 reife Birne oder anderes reifes Obst nach Saison
1 EL gehobelte Mandeln oder andere gehackte Nüsse
1 EL Ghee oder Butter
  Kardamom, Zimt, Vanille (nach belieben)
1 Prise Salz
  zum Süßen nach Bedarf Vollrohrzucker, Agavendicksaft oder Honig
 
 
Zubereitung:
Ghee in einem Topf erhitzen und die Getreideflocken, Mandeln (Nüsse) und Gewürze kurz anrösten. Flüssigkeit, Reismilch und Wasser mit den Trockenfrüchten  hinzugießen und den Brei unter Rühren bei kleiner Hitze 3-5 min köcheln. Nun die kleingeschnittene Birne unterheben und alles ohne Feuer nachquellen lassen.
Nach Belieben süßen.
 
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g.: 151 kcal / 632.21 kJ

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