DIY | Wie bricht man einen Hummerschwanz aus?
Chefkoch Sebastian Rosenfeld zeigt Euch die notwendigen Handgriffe um an das Fleisch im Hummerschwanz zu kommen. Wichtig ist auch, dass ihr den Darm entfernt. Das ganze Video und Zutaten findet ihr hier:
"Hähnchenroulade mit Hummerschwanz | Geflügelfarce | Korianderschaum"
DEMNÄCHST
Gourmetrestaurant 136 Berlin von Cheflkoch Matias Diaz PISTAZIE Schokolade Pirua 70% | Himbeere | Lucuma
RUND UM DEN KÜRBIS
So kochen Profi´s! Entdecke die besten Rezepte mit Kürbis von empfehlenswerten Gastgebern der Region
