Pressemeldungen – Dresdner Eierschecke und Vieles mehr

Herzlich willkommen bei der Feinbäckerei Hentschel in Dresden

neben Original Dresdner Christstollen haben wir auch Brotspezialitäten mit einem monatlich wechselndem Angebot.

Darüber hinaus bieten wir ein großes Sortiment an Brötchen (Vollkorn- und Weizen-), Kleingebäck, Feingebäck, Torten und Kuchen.

Firmenportrait

1921
Gründung einer Bäckerei in Dresden – Pieschen durch Reinhold und Elisabeth Kaiser.

1936
Eröffnung der Bäckerei in Dresden – Gruna am Hepkeplatz 8. Brot- und Brötchenservice per Fahrrad. Pieschen wurde geschlossen. Spezialität der Bäckerei: “Echten Dresdner Christstollen” (Gütestollen). Geringe Kriegsschäden garantierten eine ständige Produktion, zum Teil auf Marken. Gegen Abgabe einer Kohle konnten die Kunden warmes Wasser erhalten.

1949
Helmut Kaiser, einzigster Sohn, legt seine Meisterprüfung ab.

1956
Übernahme der Bäckerei durch Helmut Kaiser und Ehefrau Irmgard Kaiser. Mitglied im Gütestollenverband (damaliger Name des Dresdner Christstollens) Versand von Echten Dresdner Christstollen. Ausbildung von Lehrlingen in den Berufen Bäcker und Fachverkäuferin Erstreiten der Genehmigung, dass die Tochter Ingrid ihren Wunschberuf “Konditor” lernen durfte.

1978
Ingrid Hentschel absolviert die Prüfung zum Bäckermeister

1982
Übernahme der Familienbäckerei durch Ingrid und Claus Hentschel

1987
Genehmigung durch die Behörden, einen neuen Backofen bauen zu dürfen Dieser Ofen ging bereits bei der ersten Befeuerung kaputt.

1990
Marktwirtschaft – Neugestaltung des Verkaufsraumes, Neubau eines hochwertigen Backofens. Mitglied im Dresdner Stollenschutzverband, weltweiter Versand von Echtem Dresdner Christstollen.

1995
Eröffnung der ersten “festen” Filiale im Dorint – Hotel Dresden. Einrichtung weiterer Filialen, ständige Teilnahme am Dresdner Striezelmarkt. Nach erfolgreicher Lehre als Fachverkäuferin bei einem Kollegen arbeitet die größte Tochter, Annett Hentschel bereits als Lehrausbilderin im elterlichen Geschäft mit.

1999
Neubeginn des Brötchenservices nach großelterlichem Vorbild (zur Zeit 2 Touren) Helmut Kaiser erhält den “goldenen Meisterbrief” für sein 50-jähriges Meisterjubiläum. Erstmaliger Verkauf unserer Original Dresdner Christstollen auf dem “Striezelmarkt” in unserer Partnerstadt Columbus in Ohio/USA

Kontakt:

Ingrid Hentschel

Hepkeplatz 8,    D-01309 Dresden

Kontakt
Fon:           +49-(0351) 31 00 160
Fax:            +49-(0351) 31 00 170
E-Mail:        hentschel@stollen-dresden.de

URL:          http://www.stollen-dresden.de/