
Archiv – EIVISSA Cafe / Bistro / Bar
VIDEOREZEPTE

Eddy´s Sommer Cocktail No1
Man muss nicht bis Cuba reisen um den Alltag etwas zu entfliehen. Das EIVISSA an der B6 in Dresdens Neustadt lädt ein sein Horizont zu erweitern, nicht nur kulinarisch... Herzlich willkommen - bienvenida!
» mehr erfahren
Eivissa: Eine Reise ans Mittelmeer
Nach der Ausrichtung des Hofes richtet sich auch die ausgewogene Speisekarte, die eher als Art Orientierung gedacht ist. Ein italienischer Koch bereitet neben Pasta auch andere mediterrane Speisen. Die wöchentlich wechselnde Mittagskarte zeichnet einen Querschnitt durch das Angebot. Eine Besonderheit stellt allerdings das sogenannte Ficelle dar. Das dünne französische Baguette wird speziell für das "Eivissa" bei einem französischen Bäcker in der Dresdner Neustadt in Auftrag gegeben und kann am selbst entworfenen Olivenholztresen neben einem vollmundigen Wein auch mit den hochwertigen Tees der Marke "Mariage Fréres aus Paris genossen werden.
Kulinarisch unternimmt das Café und Bistro jedoch nicht nur Ausflüge nach Frankreich. Die Reise führt - vorbei am hauseigenen Wasserfall - auch an den bekannten Strand "Benirras" auf Ibiza oder eben "Eivissa". Denn das ist der katalanische Name für die Balearen-Insel, welche sich besonders durch ihre kosmopolitische Ausrichtung auszeichnet und somit als Vorbild für das Dresdner Bistro dient. Weine, Likör und Kaffee von der Insel dürfen auf der Karte natürlich nicht fehlen. Ein spezieller Gin-Tresor soll künftig ein weiteres Highlight in der großen Arkana bilden. Ein Ort, an dem die Gedanken schweifen können...
KONTAKT
EIVISSA Cafe / Bistro / Bar01099 Dresden
Bautzner Strasse 6
Telefon: 0351-27570100
Webseite: http://www.eivissa-dresden.de
Öffnungszeiten:
Monday: 11:30 - 24:00
Tuesday: 11:30 - 24:00
Wednesday: 11:30 - 24:00
Thursday: 11:30 - 24:00
Friday: 11:30 - 24:00
Saturday: 11:30 - 24:00
Sunday: closed
Küche:
meditteran
Hotel Empfehlungen
Das Romantik Hotel Alpenblick, ein 4-Sterne-Haus in der idyllischen Tiroler Ferienregion bietet den Gästen „Pferdegestütztes Coaching“ an. | Mehr erfahren
DABEI SEIN
Sie sind Gastgeber und wollen sich kulinarisch empfehlen? Dann nutzen Sie Topfgucker-TV.de für Ihren Erfolg | Mehr erfahren