Pressemeldungen – Fleisch, nein danke: Was leisten die Alternativen?

Verbraucherzentralen starten Umfrage zu vegetarischen und veganen Ersatzprodukten

Egal ob Würstchen, Aufschnitt oder Käse: Für diese und viele andere Lebensmittel gibt es mittlerweile Alternativen ohne tierische Bestandteile. Die Umsatzzahlen wachsen stetig und die Auswahl an Produkten nimmt zu. Gleichzeitig wird der Markt jedoch unübersichtlich, besondere gesetzliche Vorgaben zur Kennzeichnung fehlen.

Mit einer aktuellen bundesweiten Umfrage versuchen die Verbraucherzentralen herauszufinden, welche Erwartungen Verbraucherinnen und Verbraucher an vegetarische und vegane Ersatzprodukte haben. Was erwarten Verbraucher von vegetarischen Aufstrichen? Welche Zutaten sollte ein veganer Hotdog auf keinen Fall enthalten? Aus welchem Grund kaufen sie diese Lebensmittel? Und woran orientieren sich die Verbraucher beim Einkauf?

„Die Umfrage soll verdeutlichen, an welchen Stellen Hersteller und Politik Informationen zu vegetarischen und veganen Ersatzprodukten verbessern können“, sagt Dr. Birgit Brendel von der Verbraucherzentrale Sachsen, „denn Verbraucher haben beim Kauf von Lebensmitteln ein Recht auf umfassende, vollständige Informationen.“

Zeigen die Ergebnisse der Umfrage Handlungsbedarf auf, werden sich die Verbraucherzentralen für transparente Regelungen stark machen. „Je mehr Personen sich an der Umfrage beteiligen, desto besser können wir uns für eine verbrauchergerechte Kennzeichnung einsetzen“, so Brendel

Die Umfrage ist bis zum 30. Juni 2016 unter https://www.verbraucherzentrale-sachsen.de/SES31627628/umfrage-vegan-vegetarisch?s=1 geschaltet. Die Daten werden anonym erhoben, die Teilnahme dauert nur wenige Minuten.