Fingerfood: Gefüllte Tomate mit Basilikumcreme
Genau das Richtige für Dein Buffet!
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Souschef Thomas Neumann im Wirtshaus Lindenschänke 2013
Zutaten 4 Personen:
| 12 | Cocktailtomaten | |
| 2 - 3 EL | Frischkäse | |
| 2 EL | Basilikumpesto | Â |
| etwas | Sahne | |
| Â | Salz / Pfeffer |
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Zubereitung:
Tomate abdeckeln und as Inner vorsichtig aushölen mit einem Rundausstecher oder Teelöffel. Die Tomaten salzen und die Basilikumcreme zubereiten. Dazu 2 EL Frischkäse mit Basilikumpesto verrühren, salzen, pfeffern und mit etwas Sahne vereinern. Nun alles verrühren und in die Tomaten einfüllen. Mit dem Tomatendeckel abdecken.Â
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g:Â 239,60 kcal /Â 1003.16 kJ
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