Blattspinat in Knoblauch mit Mandelsplitter
Â
Fragen an den Koch:
Chefkoch & Inhaber: Mimmo Calo
Lokation: La Camapagnola
Â
Zutaten für 1 Person:
| 50 g | Blattspinat |
| 20 g | Butter zum Braten |
| 1 TL | Mandelblättchen / oder -splitter |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/3 | Pepperoni |
| Â | Salz / Pfeffer |
Den Strunk des gewaschenen Blattspinates entfernen. Die Knoblauchzehe und Pepperonie schneiden und in der geschmolzenen Butter andünsten. Anschließend die Spinatblätter dazu geben, würzen und die Pfanne abdecken. Ca. 1 -2 Minuten unter starker Hitze schmoren, den Deckel abnehmen und die Mandelsplitter / - blättchen darüber streuen. Nochmal kurz durchschwenken und fertig.
Arbeitszeit: ca. 12 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g:Â 20,4 kcal /Â 85.41 kJTOPFGUCKER-TV Netzwerk
Winzerstube "Zum Rebstock"
Speisen im barocken Ambiente Die Winzerstube "Zum Rebstock" ist ein kulinarischer Tipp im Barockviertel der Inneren N ..
» zum TOPFGUCKER-TV Netzwerk
DEMNÄCHST
Ein kulinarischer Gruß von Chefkoch Jürgen Birth aus dem Fine Dining Restaurant - Estima by Catalana Erfurt
RUND UM DEN KÜRBIS
So kochen Profi´s! Entdecke die besten Rezepte mit Kürbis von empfehlenswerten Gastgebern der Region
NEWS ABONNIEREN
Bleiben Sie informiert und abonnieren Sie unseren Newsletter.