REZEPT-VIDEOS – Hähnchenbrust gratiniert mit Harzer Roller an gedünsteten Fenchel-, Selleriegemüse und Saurer Sahne
Hähnchenbrust gratiniert mit Harzer Roller an gedünsteten Fenchel-, Selleriegemüse und Saurer Sahne
Zubereitet von Chefkoch & Inhaber vom Restaurant Daniel Daniel Fischer
Zutaten für 4 Portionen:
| 0,6 kg | Hähnchenbrust |
| 0,05 kg | Dörrtomaten ( in Wasser wiederbelebt) |
| 0,2 kg | Harzer Roller |
| 4 Stengel | Stängel Bleichsellerie |
| 1 Stck. | Fenchelknolle |
| 4 Stck. | Tomaten |
| 0,2 l | Saure Sahne |
| Salz, etwas Olivenöl |
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 10 Min. /Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: o.A.
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Die Region liefert, Daniel kocht Inhaber und Chefkoch Daniel Fischer lebt, was er kocht! Regionale und saisonale Küche ..
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