Pressemeldungen – Herzlich willkommen an Bord

Kahnaletto - das ist die Symbiose aus italienischer Kochkunst, malerischer Landschaft und dem Wasser als Elexier des Lebens. Mit Kahn ist jener Theaterkahn gemeint, der direkt auf der Elbe in unmittelbarer Nachbarschaft zur Frauenkirche und anderen Dresdner Sehenswürdigkeiten seine Gäste mit heiteren und dramatischen Stücken begeistert. Dem italienischen Maler Canaletto (Bernardo Bellotto) wiederum haben wir weltberühmte Stadtansichten von Dresden zu verdanken. So viel zu der Bezeichnung Kahnaletto. Das Restaurant Kahnaletto nebst Schiffsbar steht für exzellente italienische Gastronomie in einem unverwechselbaren Ambiente. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit und lassen Sie sich an einen romantischen Ort mit überraschenden kulinarischen Angeboten entführen.

Die Liebhaber der italienischen Küche werden mit der Zunge schnalzen, denn im Restaurant Kahnaletto reicht die Palette von opulenten Menüs bis zu einfachen Mittagsgerichten, die obendrein vor der unglaublichen Kulisse der Dresdner Altstadt kredenzt werden.
Während auf dem Theaterkahn höchst Ergötzliches aus Theater, Musik und Kabarett geboten wird, widmen sich Chefkoch Uwe Brauer und Restaurantchef Michael Schellnock der Versorgung ihrer Gäste mit auserlesenen Gerichten. Die feine und fantasievoll gestaltete Cucina italiana hat nicht nur in Dresden viele Liebhaber gefunden, durch die Erwähnung in anerkannten Gourmet-Magazinen wurde der ausgezeichnete Ruf unterstrichen.

Die Speisekarte liefert jeden Tag ein neues Bild der hier ausgeprägten Koch-Kreativität. Die saisonalen Gegebenheiten spiegeln sich in der Karte ebenso wider wie die Anregungen, die aus den mediterranen Gefilden mitgebracht werden. In der modernen Frischküche spielen Kräuter eine wichtige Rolle, der Experte wird es wohlwollend spüren - und der Laie wird merken, dass er bisher etwas verpasst hat.

Nur ein Beispiel: Zu einer toskanischen Tomatensuppe mit Kräutern und Croutons gesellt sich im zweiten Gang ein piemontesischer Braten oder ein Fischfilet ligurischer Art, anschließend wird Panna Cotta mit Fruchtsoße gereicht. Natürlich kann man sich jedoch auch mit einem einfachen Pasta-Gericht begnügen.

Abends und mittags werden jeweils schmackhafte Drei- bis Sechs-Gänge-Menüs offeriert. Ebenso beliebt ist das leichte Business-Menü, das in zwei Gängen inklusive Getränk für 12,50 Euro serviert wird. Es gehört zum guten Ruf, dass hier passend zu den Gerichten erstklassige Weine gereicht werden. Dabei fühlt man sich der traditionellen Klasse mediterraner Anbaugebiete ebenso verpflichtet wie den besten Produkten der hiesigen Anbaugebiete.

Kontakt:

Restaurant Kahnaletto
Auf dem Theaterkahn
Terrassenufer / Augustusbrücke
01067 Dresden
Fon 03 51.495 30 37
Fax 03 51.495 24 28
Mail info@kahnaletto.de
Web www.kahnaletto.de 

Öffnungszeiten:
Restaurant:
täglich 12.00 - 15.00 Uhr
und 18.00 - 24.00 Uhr
Schiffsbar:
Dienstag - Sonntag
18.00 - 01.00 Uhr