REZEPT-VIDEOS – Lachsfilet im Strudel mit Kürbispüree und Rahmsauce

Diese kulinarische Empfehlung wurde zubereitet im Weinstock Leipzig von Inhaber & Chefkoch Herbert Englert

Zutaten für 4 Personen:

4	Lachsfilet a 200 g
1 Lage	Strudelteig
1/2	Saft einer Zitrone
	Salz
2	Möhren in feinen Streifen geschnitten (Julienne)
1/2	Sellerie in feinen Streifen geschnitten (Julienne)
2	in feinen Streifen geschnitten (Julienne)
	Salz
2	Möhren in feinen Streifen geschnitten (Julienne)
etwas1/2	Weisswein zum Ablösche
1/2 l	Sahne
1/2	Kürbis

Rezeptur wie im Video beschrieben zubereiten.

Viel Freude beim Nachkochen!

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