Lachsfilet im Strudel mit Kürbispüree und Rahmsauce
Diese kulinarische Empfehlung wurde zubereitet im Weinstock Leipzig von Inhaber & Chefkoch Herbert Englert
Zutaten für 4 Personen:
| 4 | Lachsfilet a 200 g |
| 1 Lage | Strudelteig |
| 1/2 | Saft einer Zitrone |
| Salz | |
| 2 | Möhren in feinen Streifen geschnitten (Julienne) |
| 1/2 | Sellerie in feinen Streifen geschnitten (Julienne) |
| 2 | in feinen Streifen geschnitten (Julienne) |
| Salz | |
| 2 | Möhren in feinen Streifen geschnitten (Julienne) |
| etwas1/2 | Weisswein zum Ablösche |
| 1/2 l | Sahne |
| 1/2 | Kürbis |
Rezeptur wie im Video beschrieben zubereiten.
Viel Freude beim Nachkochen!
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