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Gazpacho Andaluz - Kalte Gemüsesuppe mit getrockneten Serrano Schinken

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Kartoffelknödel, gefüllt mit Erdbeeren an Rhabarberkompott und Vanillesoße

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Bielataler Saiblingsfilet mit gebratenem Spargel an Kartoffel- Bärlauchpüree

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3erlei vom Rind | Ochsenbacke | Filet | Tatar

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Möhren Püree als Beigabe zu 3erlei zum Rind

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DIY | Confierte Kartoffeln als Beigabe

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Aromatische Pfifferlinge, geputzt und gebraten, aus der Gourmetküche

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Joghurtmarinade für Geflügel zum Grillen

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BBQ Sauce mit Rotweinreduktion

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Bierkräuter- Marinade für Schweinefleisch

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Spargelragout an Brunnenkresse-Ziegenmilch-Sauce

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Knuspriger Flammkuchen mit Spargel, konfierten Tomaten und Bärlauchpesto

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