REZEPT-VIDEOS – Orangen - Vanille Vinaigrette

Eine fruchtige Vinaigrette die besonders zu geräuchteren Ente harmoniert!

Fragen an den Koch:

Chefkoch & Inhaber: Ulrich Rösch

Zutaten für 4 Personen Orangen-Vanillevinaigrette::

Zubereitung:

Die Orangen und Zitrone auspressen. Den Saft mit Senf und dem ausgekratzten Vanillemark in den Mixer geben, das Öl langsam einlaufen lassen.

Abschmecken mit Salz, Zucker und weißem Pfeffer.

Arbeitszeit: 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: o.A.

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