REZEPT-VIDEOS – Red Hot Salsa mit Tomaten

Red Hot Salsa mit Tomate

 

Chefkoch: Ronny Wagner 2013 ESPITAS Mexikanisches Restaurant & Bar 

 

Red Hot Salsa mit Tomate – eine feurige Geschmacksexplosion!

Diese Salsa-Variante verspricht ein intensives Geschmackserlebnis, das durch ihre Schärfe und die Frische der Tomaten besonders hervorsticht.

Was macht den Geschmack aus?

• Intensive Schärfe: Die Chilis sorgen für eine kräftige Schärfe, die den Gaumen kitzelt und für einen langanhaltenden Eindruck sorgt.
• Süße und Säure: Die Süße der Tomaten wird durch die Säure von Limette oder Essig ausgeglichen, was für eine harmonische Balance sorgt.
• Würzige Tiefe: Zusätzliche Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel oder Paprika verleihen der Salsa eine aromatische Tiefe und Komplexität.
• Frische: Durch die Verwendung frischer Tomaten und Kräuter erhält die Salsa eine angenehme Frische, die besonders im Sommer erfrischt.

Was erwartet dich beim Probieren?

• Ein intensives Geschmackserlebnis: Die Salsa ist nichts für Zartzungen, sondern überzeugt durch ihre kräftige Schärfe und ihr komplexes Aroma.
• Vielseitigkeit: Die Salsa passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tacos, Burritos oder als Dip für Tortilla-Chips.
• Ein Hauch von Mexiko: Die Red Hot Salsa entführt dich geschmacklich nach Mexiko und lässt dich die authentische Küche dieses Landes erleben.

Zutaten für 1 - 2 Personen:

Die Tomaten schälen und halbieren. Das Kerngehäuse entfernen und pürieren.  Das Tomatenpüree mit den Gewürzen mischen und abschmecken. (Vorsicht bei den Chilischoten. Augenkontakt vermeiden!) Zum Schluß die gewürfelten Tomaten unterheben

Arbeitszeit: 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: 83 kcal / 347.50 kJ

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