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Restaurants | Hotels – Restaurant "Venerius" Eckolstädt | Gastgeber Empfehlungen

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Nougatmousse | Apfelchutney | Kardamomschaum | Dessert | Topfgucker-TV

Nougatmousse | Apfelchutney | Kardamomschaum | Dessert | Topfgucker-TV

Die Eier und den Baileys auf Wasserbad schaumig schlagen. Das Nougat über einen Wasserbad schmelzen. Die Blatt Gelatine 3 Minuten in warmem Wasser einweichen. Die Sahne steif schlagen. Nun die Gelatine in der warmen Eimasse auflösen. Das Nougat und geschlagene Sahne unterheben. Den Boden herstellen in dem man den Bisquite zerbröselt und mit der weichen Butter knetet. Den Teig nun in eine Ringform geben, unten andrücken und die Nougatmasse darüber mit einem Spritzbeutel abfüllen. Kalt stellen.

SCHÖNES GENIESSEN UND SICH DARAN ERFREUEN ...

Lassen Sie den Alltagsstress hinter sich ... denn im Venerius können Sie genießen wie von Sinnen. Küchenchef und Inhaber Felix Thomas versteht es mit neuen Kreationen zu begeistern.

Felix ist einer von drei Söhnen des Inhabers der Speisenversorgung Wolfgang Thomas und hat zusammen mit seinem Zwillingsbruder eine Kochlehre bei ihrem Vater im eigenen Unternehmen absolviert. Danach bereiste er verschiedene Stationen und arbeitete unter anderem im Ritz Carlton Berlin und im renommierten Berlin Capital Club. Nun war es jedoch Zeit zurück in die Heimat zu kehren und er brachte die Idee des eigenen Restaurants mit. Unsere Karte ist dominiert von seinen Ideen, die er zusammen mit seinem kreativen Küchenteam umsetzt.

KONTAKT

Restaurant "Venerius" Eckolstädt | Gastgeber Empfehlungen
99510 Eckolstädt
Darnstedter Straße 23

Telefon: +49 (0)36421 35556
Webseite: http://www.restaurant-venerius.de

Öffnungszeiten:
Donnerstag & Freitag ab 17.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.30 Uhr

Küche:
anspruchsvoll,
regional

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