Dieses bringt Schönheit und rote Wangen | Rote Bete Salat | Neinerlaa Weihnachtsessen im Erzgebirge

Dies ist ein weiterer Teil aus dem Neinerlaa - das Weihnachtsessen der Erzgebirger, welches aus 9 verschiedenen Speisen besteht. Alle Speisen haben eine besondere Bedeutung.

Es wird regional von Familie zu Familie unterschiedlich zelebriert und noch heute als Brauchtum von den Erzgebirgern treu bewahrt.

Zutaten:

0,500kg                Rote Beete, frisch

0,150kg                Zwiebel

Salz, Pfeffer, Essig, Zucker

Zubereitung:

Die Rote Bette kochen bis sie weich ist. Anschließend schälen und in Würfel schneiden. Eine weiße Zwiebel ebenso in feine Würfel schneiden, alles vermengen und mit Salz, Pfeffer, Essig, Zucker abschmecken.

Alle Rezept auf einen Blick:

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