REZEPT-VIDEOS – Sächsische Quarkkeulchen mit zerlassener Butter

Sächsische Quarkkeulchen mit zerlassener Butter

Ein typisches sächsisches Dessert.

Souschef im Jahr 2013 Thomas Neumann bei der Gastgeber Empfehlung Wirtshaus Lindenschänke

Zutaten für 1 Portion:

1	mittelgroße gekochte Kartoffel
1 EL	Zucker
2 EL	Mehl
1 1/2	Quark (mager)
1 EL	Rosinen
1 TL	Vanillezucker
	zerlassene Butter
	Öl zum Braten

Zubereitung:

Die gekochten Kartoffeln zerdrücken, den Quark, Zucker, Mehl und Rosinen zu einem glatten Teig vermischen. Anschließend in eine Pfanne mit erhitzten Öl bei mittlerer Hitze langsam durchbraten lassen, bis beide Seiten goldbraun sind. Servieren mit zerlassener Butter und mit Puderzucker betreuen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 206 kcal / 862 kJ

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Wirtshaus Lindenschänke | Gastgeber bei Topfgucker-TV

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