REZEPT-VIDEOS – Weihnachtsgans mit Orangen- Fenchelfüllung | Sternekoch Dirk Schroer

Kochkurs mit Sternekoch Dirk Schroer (2012) im Hotel Bülow Palais Dresden - Zubereitung einer Martins- oder Weihnachtsgans

Sternekoch Dirk Schroer, Küchenchef 2012 im Sternerestaurant Carousell

Zutaten für 4 Personen Weihnachtsgans mit Orangen- Fenchelfüllung:

Zubereitung:

... wie im Kochkurs beschrieben.

Arbeitszeit: 180 Min. / Backzeit: ca. 3 h bei 180°C / 160°C / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: o.A.

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