
REZEPT-VIDEOS – Weihnachtsnudel an karamellisierten Orangenscheiben
Weihnachtsnudel an karamellisierten Orangenscheiben

Fragen an den Koch:
Inhaber & Koch: Mario Lucia Pasta Lucia - Nudelmanufaktur
Zutaten für 1 Person
200 g | Weihnachtsnudeln |
1 | Orange |
etwas | Orangensaft oder Rotwein |
etwas | Zucker |
etwas | Öl zum Braten |
Zubereitung:
Die Weihnachtsnudeln in kochendes Wasser geben, ca. 6 - 8 Min. köcheln lassen. Anschließend das Wasser abgießen. Die Orangenscheiben aus der Orange filetieren und heiß anrösten, Saft aus der Orange pressen. Etwas Zucker über die Orangenscheiben geben, alles karamellisieren lassen und anschließend alles mit den Nudeln vermengen. Je nach Geschmack noch etwas Orangensaft dazugeben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach / Brennwert 100 g: 129 kcal / 540.10 kJ