VIDEOREZEPTE
Luftiger Kaiserschmarrn mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout – Einfaches Rezept von Kali Schneider
Kali Schneider, bekannter TV Koch, bereitet für Sie und Euch diesen Klassiker seiner Speisekarte zu, einen echten Kaiserschmarren mit sommerlicher Beigabe in Form eines Erdbeer- Rhabarber Ragouts.
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Ofenschlupfer, ein Dessert der Schwaben
Chefkoch Kali, Inhaber vom Wirtshaus "Zweiten Heimat", zeigt uns heute ein Dessert seiner ersten Heimat... Es ist etwas Urschwäbisches und wird hauptsächlich aus altbackenen Semmeln, Äpfeln und Milch hergestellt. Ähnliche Gerichte haben auch die Pfälzer oder Sachsen. Doch es sind die Kleinigkeiten die dieses Rezept ausmachen. Viel Freude beim Ausprobieren!
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Lammrücken im Kartoffel - Spagettimantel mit Ratatouille - Couscous und würzigem Joghurt
Heute zeigt er allen Topfguckern und Gästen seine kulinarische Empfehlung zur Osterzeit. Das schöne an diesem Rezept ist, das es relativ schnell geht und gar nicht schwierig ist. Doch am besten ist, dass es dieses Gericht ab dem 01.04.22 auch in der Wirtschaft "Zweite Heimat" zu essen gibt. Für alle die nicht selber kochen wollen oder sich mit dem Chefkoch selber austauschen wollen, eine tolle Alternative!
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Kali´s Käsespätzle mit Allgäuer Weißlackerl
Jetzt ist es soweit - Kali Schneider, der 2. beste Hobbykoch Deutschlands, laut ZDF - "Die Küchenschlacht", kann endlich das zeigen, was er einem dankbaren und genussvollen Publikum nicht vorenthalten möchte; seine Käsespätzle mit kulinarischem Weltkulturerbe für ein renitentes Aroma!
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Hausgemachte Käsespätzle
Spätzle schmecken auch in Sachsen! Dieses Rezept wurde zubereitet 2013 im Landidyllhotel Baumwiese, Gastgeber Kali Schneider.
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"Zweite Heimat"
... dies ist nicht nur Ausdruck von Verbundenheit, sondern auch der neue Name des Wirtshauses auf der Golfanlage in Dresden – Ullersdorf, so steht es auf der Webseite.
Kali Schneider und seine Frau Anke sind die neuen Gastgeber und kehren nach nunmehr 5 Jahren der Wanderschaft quer durch halb Deutschland nach Dresden zurück - ein Ort mit dem sie viel verbinden.
Der Dresdner kennt den Gastronomen Kali Schneider durch das traditionsreiche 4 Sterne Hotel und Restaurant "Baumwiese", gelegen im Dresdner Norden, Richtung Moritzburg.
Die Schließung im Jahr 2015 war ein großer Verlust für ALLE.
Um so erfreulicher, dass wir nun wieder frisch zubereitete Hausmannskost aus mit schwäbischen Einfluss und sächsischen Aroma zu genießen gibt.
Auch aus der ZDF - Kochshow "Die Küchenschlacht" ist Kali Schneider vielen bekannt. Er wurde der 2. beste Hobbykoch von ganz Deutschland im Jahr 2018!
Wir sind begeistert und freuen uns auf die kulinarische Bereicherung auf Topfgucker-TV!
KONTAKT
Zweite Heimat - Wirtshaus Wein & Genussbar Café01454 Ullersdorf
Am Golfplatz 1
Telefon: +49 3528 22 69 528
Webseite: https://www.zweiteheimat-dd.de/
Öffnungszeiten:
Winter - Ruhe von MO - DO
Aktuell haben wir von FR - SO ab 11 Uhr geöffnet!
Küche:
Hausmannskost,
schwäbisch,
traditionell,
regional
MELDUNGEN
Gastgeber aus Leidenschaft - im Gespräch mit Kali Schneider
Topfgucker-TV zu Besuch bei Kali Schneider Kali Schneider ist ein Schwabe und tief verwurzelt mit seine Heimat. Doc ..
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GASTRO NEWS
So viele Sterne-Restaurants gab es in Deutschland noch nie: Der neue Guide Michelin kürt die besten Küchen des Landes. | Mehr erfahren...
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LUST AUF DRESDEN
