REZEPT-VIDEOS – Lamm - Burger in Kartoffelwaffel á la Daniel | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV
Lamm - Burger in Kartoffelwaffel á la Daniel | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV
Zubereitet von Daniel Fischer, Chefkoch & Inhaber vom Restaurant Daniel,
Rezeptur für die Kartoffelwaffel 4 Personen
500 g gekochte Kartoffeln
100 g Butter
100 g Mehl
3 Eier
Salz und Thymian
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Zubereitung
Die Eier trennen. Kartoffeln stampfen. Das Eigelb, Salz und Thymian mit der Kartoffelmasse vermengen. Butter erwärmen und dazu geben. Eiweiß schaumig schlagen und unterheben. Nun alles zu einer glatten Massen kneten und im Waffeleisen ausbacken.
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