REZEPT-VIDEOS – Holzmakrele, Nashi Birne, Gurke, Wasabi

Holzmakrele, Nashi Birne, Gurke, Wasabi | Vorspeise

Küchenchef Björn van den Oever aus dem Restaurant Felix in Dresden, versteht sein Handwerk, die anschaulich seine langjährigen Erfahrungen in der asiatischen Küche widerspiegeln.

Diese Vorspeise besteht im Wesentlichen aus 4 Komponenten und den Oliven Kaviar. Die Makrele wird gegrillt, ebenso wie die in Würfeln geschnittene Nashi Birne. Die Gurke ausgestochen und in Reiswein mariniert. Wir wünschen Dir viel Freude beim Entdecken!

Und das sind die weiteren Gerichte in der Menüfolge aus dem Restaurant Felix in Dresden

Angus Rind, Texturen vom Mais, Gyoza, Asiatische BBQ Sauce | Hauptgang

Ruby Schokolade Waldbeeren, Salzmandel, Joghurt | Dessert

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